خلاصه کتاب روند را معکوس کنید!

چگونه تغییرات ساده در سبک زندگی می‌توانند روند بیشتر بیماری‌های مزمن را معکوس کنند

خلاصه کتاب «روند را معکوس کنید!» (Undo It!) برآیند اثر مشترک «آن اورنیش» (Anne Ornish) و «دین اورنیش» (Dean Ornish)، دو نویسنده و پژوهشگر آمریکایی در حوزه سلامت و سبک زندگی است که در سال ۲۰۱۹ منتشر شد. دین اورنیش پزشک و پژوهشگر شناخته‌شده‌ای در زمینه پزشکی پیشگیرانه و تغییر سبک زندگی است و آن اورنیش نیز در حوزه سلامت، آموزش و برنامه‌های سبک زندگی فعالیت دارد.
این کتاب بر این ایده تمرکز دارد که بسیاری از بیماری‌های مزمن، فقط با دارو یا درمان‌های پزشکی قابل مدیریت نیستند و تغییر در عادت‌های روزمره می‌تواند نقش مهمی در بهبود سلامت ایفا کند. نویسندگان چهار محور اصلی را مطرح می‌کنند: تغذیه سالم، فعالیت بدنی، مدیریت استرس و داشتن روابط عاطفی و اجتماعی مثبت.
کتاب توضیح می‌دهد که این عوامل چگونه می‌توانند بر سلامت قلب، وزن، فشار خون، دیابت و برخی مشکلات مزمن دیگر اثر بگذارند. نویسندگان با استفاده از پژوهش‌های علمی و تجربه‌های بالینی، تلاش می‌کنند نشان دهند که تغییرات نسبتاً ساده اما مداوم در سبک زندگی می‌تواند کیفیت زندگی را بهبود دهد و در برخی موارد روند بیماری را نیز تحت تاثیر قرار دهد.

بخشی از کتاب روند را معکوس کنید:
«دکمه محبوب ما روی کامپیوتر، دکمه Undo است. یک کلیک می‌کنید و می‌توانید از نو شروع کنید.
بارها با خودمان فکر کرده‌ایم: «چه خوب می‌شد اگر برای سلامتی‌مان هم یک دکمه واگرد وجود داشت.»
خب، حالا چنین چیزی وجود دارد!
ما در عصر «پزشکی سبک زندگی» زندگی می‌کنیم؛ یعنی استفاده از تغییرات ساده اما قدرتمند در سبک زندگی برای معکوس‌کردن یا به‌اصطلاح، Undo کردن روند بسیاری از بیماری‌های مزمن رایج و همچنین کمک به پیشگیری از آن‌ها.
بیش از چهار دهه است که یکی از ما، دین، مجموعه‌ای از پژوهش‌های کنترل‌شده و پروژه‌های عملی را هدایت کرده است. این تحقیقات برای نخستین بار نشان داده‌اند که برنامه بسیار ساده پزشکی سبک زندگی که در این کتاب توضیح داده شده، در بسیاری از موارد می‌تواند روند بعضی از شایع‌ترین بیماری‌های مزمن را معکوس کند. این برنامه را می‌توان همراه با دارو و جراحی به کار گرفت و گاهی نیز می‌تواند جایگزینی برای آن‌ها باشد.
هنوز هم برای ما شگفت‌انگیز و الهام‌بخش است که هرچه بیماری‌های بیشتری را بررسی می‌کنیم و هرچه سازوکارهای زیستیِ پشت آن‌ها را بیشتر مطالعه می‌کنیم، دلایل و شواهد علمی بیشتری پیدا می‌کنیم که نشان می‌دهد این تغییرات ساده در سبک زندگی تا چه اندازه می‌توانند قدرتمند باشند، اثراتشان چقدر گسترده است و افراد با چه سرعتی می‌توانند بهبودهای مهم و قابل‌اندازه‌گیری را تجربه کنند؛ گاهی فقط در چند هفته یا حتی کمتر.
از این موضوع هیجان‌زده‌ایم که پژوهش‌های ما و تحقیقات دیگر دانشمندان نشان می‌دهد بسیاری از شایع‌ترین و ناتوان‌کننده‌ترین بیماری‌های مزمن، و حتی بخشی از آسیب‌های ناشی از افزایش سن در سطح سلولی، اغلب با این برنامه پزشکی سبک زندگی قابل کندشدن، متوقف‌شدن یا حتی معکوس‌شدن هستند. از جمله:
- معکوس‌کردن حتی بیماری شدید عروق کرونر قلب
- معکوس‌کردن دیابت نوع ۲
- معکوس‌کردن، کندکردن یا متوقف‌کردن پیشرفت سرطان پروستاتِ غیرتهاجمی در مراحل اولیه
- کاهش و معکوس‌کردن فشار خون بالا
- کاهش و معکوس‌کردن کلسترول بالا
- معکوس‌کردن چاقی
- بهبود برخی انواع زوال عقل در مراحل اولیه
- بهبود بعضی بیماری‌های خودایمنی
- بهبود افسردگی و اضطراب روانی»