بیماری سیلیاک؛ راهنمای رِژیم غذایی بدون گلوتن

زیر نظر: محمدرضا زالی

بیماری سلیاک یک بیماری ژنتیکی است که متأسفانه در کشور ما هم رو به افزایش است. این بیماران به ماده گلوتن موجود در گندم و جو و برخی از مواد غذایی حساسیت دارند و شدیدا باید از آن پرهیز نمایند. این کتاب در حال حاضر کمیاب است. من به بیشتر کتابفروشیها در تهران و حتی برخی شهرستانها مراجعه کردم ولی موفق به پیدا کردن نسخه چاپی نشدم. این نسخه نیز توسط یکی از دوستان در انجمن سلیاک ایران در اختیار بنده قرار گرفته است که جهت استفاده و بهره برداری هموطنانی که مبتلا به سلیاک هستند در سایت قرار میگیرد.