ادویه درمانی: نقش ادویه ها در درمان بیماریها

اثر گیاهان و ادویه بر تندرستی و زیبایی

بخشی از مقدمه کتاب:
در زمانهای گذشته گیاهان و ادویه به عنوان وسیله ای بر ضد سحر و جادو و نشانه ای از نیروهای مافوق طبیعت جهان به کار می رفت. ویژگیها و آثار آنها مستقیما به خدایان، خورشید، ماه و ستارگان نسبت داده میشد و استفاده اختصاصی از آنها در مطالعه و پژوهش ستاره شناسی و پزشکی یا شیمی قرار می گرفت. ساحران گیاهان و ادویه را در تهیه طلسم و افسون و پزشکها در درمان بیماریها به کار می بردند. این مواد در ساختن عطریات و لوازم آرایش، محافظت مواد غذایی از آلودگی و گندیدگی و حفظ سلامت افراد خانواده، نقش اساسی داشت.
ادویه و گیاهانی که در این کتاب گردآوری شده است بیشتر مصارف خانگی داشته وبرای پخت و پز بکار برده می شود. با این حال بعضی از خواص پزشکی گیاهان و ادویه در این کتاب ذکر شده و نیز قسمتی از خواص تاریخی آنها نیز شرح داده شده زیرا باور داریم که استفاده از گیاهان و ادویه می تواندبه وظیفه طبیعی بدن به وژه در زمینه گوارشی کمک قابل ملاحظه ای بنماید...