خلاصه کتاب بخور، حرکت کن، بخواب
امتیاز شما
نویسنده:
تام راث
امتیاز شما
چگونه انتخاب‌های کوچک می‌توانند به تغییرهای بزرگ منجر شوند
خلاصه کتاب «بخور، حرکت کن، بخواب» (Eat, Move, Sleep) بن‌مایه اثر «تام راث» (Tom Rath)، نویسنده و پژوهشگر آمریکایی است که نخستین‌بار در سال ۲۰۱۳ منتشر شد. این کتاب یکی از آثار تاثیرگذار در حوزه سلامت فردی و سبک زندگی است که با نگاهی علمی و کاملا کاربردی نوشته شده است.
تام راث در این کتاب نشان می‌دهد که سلامت واقعی نه با تصمیم‌های بزرگ و مقطعی، بلکه با انتخاب‌های کوچک و روزمره ساخته می‌شود. او سه ستون اصلی زندگی سالم را بررسی می‌کند: آنچه می‌خوریم، میزان تحرک‌مان و کیفیت خواب‌مان. کتاب با زبانی ساده اما مبتنی بر پژوهش‌های معتبر توضیح می‌دهد چگونه تغییرهای ظریف در غذا خوردن، حرکت کردن و خوابیدن می‌توانند انرژی، تمرکز، طول عمر و کیفیت زندگی را به‌طور چشمگیری بهبود دهند.
بخشی از کتاب بخور، حرکت کن، بخواب:
«اگر با تازه‌ترین ترندها و اطلاعات مربوط به رژیم‌های غذایی سردرگم شده‌اید، تنها نیستید. طبق یک گزارش، سه نفر از هر چهار نفر می‌گویند دستورالعمل‌های تغذیه‌ای که مدام تغییر می‌کنند، سالم غذا خوردن را سخت کرده‌اند. بیش از نیمی از افرادِ مورد بررسی گفته‌اند فهمیدن مالیات بر درآمدشان از دانستن اینکه «چطور درست غذا بخورند» آسان‌تر است. این موضوع شاید توضیح بدهد چرا با اینکه بیشتر آمریکایی‌ها در تلاش‌اند وزن کم کنند، اما دو سوم آن‌ها اضافه‌وزن دارند یا چاق‌اند. یکی از مشکلات این است که «روی رژیم بودن» تلاشی موقتی است که پایان مشخصی دارد. بسیاری از رژیم‌های محبوب از همان ابتدا محکوم به شکست‌اند. وقتی کتاب یا تبلیغی می‌بینید که ادعا می‌کند با انجام فقط یک کار، آن هم برای چند هفته، می‌توانید سالم شوید، مکث کنید و به پیامدهایش فکر کنید.
اگر هدف اصلی شما کاهش وزن است، رژیم‌های مُد روز بی‌شماری وجود دارند که ممکن است به‌طور موقت چند کیلو کم کنند، اما به نفع سلامت بلندمدت شما نیستند. بعضی از بدترین نمونه‌ها رژیم‌هایی هستند که دستور می‌دهند فقط کلوچه بخورید (بله، چندتایشان واقعا وجود دارند) یا چند روز فقط اسموتی بنوشید. حتی اگر در کوتاه‌مدت چند کیلو کم کنید، این کار در مجموع به ضرر سلامت شماست. حتی رژیم‌های رایج هم وقتی تنها روی یک عامل تمرکز می‌کنند و بقیه معادله را نادیده می‌گیرند، شکست می‌خورند. اوایل دهه ۱۹۹۰، «کم‌چرب» محبوب‌ترین نوع رژیم بود. این موج باعث شد شرکت‌های غذایی محصولاتی با چربی کمتر تولید کنند. نانوایی‌های نان حلقه‌ای سر هر خیابان پیدا شدند. چیپس‌ها و کراکرهای کم‌چرب قفسه‌های فروشگاه‌ها را پر کردند. من هم مثل خیلی‌ها هر چیزی را که چربی کمی داشت می‌خوردم، به امید سالم‌تر بودن.»
خلاصه کتاب «بخور، حرکت کن، بخواب» (Eat, Move, Sleep) بن‌مایه اثر «تام راث» (Tom Rath)، نویسنده و پژوهشگر آمریکایی است که نخستین‌بار در سال ۲۰۱۳ منتشر شد. این کتاب یکی از آثار تاثیرگذار در حوزه سلامت فردی و سبک زندگی است که با نگاهی علمی و کاملا کاربردی نوشته شده است.
تام راث در این کتاب نشان می‌دهد که سلامت واقعی نه با تصمیم‌های بزرگ و مقطعی، بلکه با انتخاب‌های کوچک و روزمره ساخته می‌شود. او سه ستون اصلی زندگی سالم را بررسی می‌کند: آنچه می‌خوریم، میزان تحرک‌مان و کیفیت خواب‌مان. کتاب با زبانی ساده اما مبتنی بر پژوهش‌های معتبر توضیح می‌دهد چگونه تغییرهای ظریف در غذا خوردن، حرکت کردن و خوابیدن می‌توانند انرژی، تمرکز، طول عمر و کیفیت زندگی را به‌طور چشمگیری بهبود دهند.
بخشی از کتاب بخور، حرکت کن، بخواب:
«اگر با تازه‌ترین ترندها و اطلاعات مربوط به رژیم‌های غذایی سردرگم شده‌اید، تنها نیستید. طبق یک گزارش، سه نفر از هر چهار نفر می‌گویند دستورالعمل‌های تغذیه‌ای که مدام تغییر می‌کنند، سالم غذا خوردن را سخت کرده‌اند. بیش از نیمی از افرادِ مورد بررسی گفته‌اند فهمیدن مالیات بر درآمدشان از دانستن اینکه «چطور درست غذا بخورند» آسان‌تر است. این موضوع شاید توضیح بدهد چرا با اینکه بیشتر آمریکایی‌ها در تلاش‌اند وزن کم کنند، اما دو سوم آن‌ها اضافه‌وزن دارند یا چاق‌اند. یکی از مشکلات این است که «روی رژیم بودن» تلاشی موقتی است که پایان مشخصی دارد. بسیاری از رژیم‌های محبوب از همان ابتدا محکوم به شکست‌اند. وقتی کتاب یا تبلیغی می‌بینید که ادعا می‌کند با انجام فقط یک کار، آن هم برای چند هفته، می‌توانید سالم شوید، مکث کنید و به پیامدهایش فکر کنید.
اگر هدف اصلی شما کاهش وزن است، رژیم‌های مُد روز بی‌شماری وجود دارند که ممکن است به‌طور موقت چند کیلو کم کنند، اما به نفع سلامت بلندمدت شما نیستند. بعضی از بدترین نمونه‌ها رژیم‌هایی هستند که دستور می‌دهند فقط کلوچه بخورید (بله، چندتایشان واقعا وجود دارند) یا چند روز فقط اسموتی بنوشید. حتی اگر در کوتاه‌مدت چند کیلو کم کنید، این کار در مجموع به ضرر سلامت شماست. حتی رژیم‌های رایج هم وقتی تنها روی یک عامل تمرکز می‌کنند و بقیه معادله را نادیده می‌گیرند، شکست می‌خورند. اوایل دهه ۱۹۹۰، «کم‌چرب» محبوب‌ترین نوع رژیم بود. این موج باعث شد شرکت‌های غذایی محصولاتی با چربی کمتر تولید کنند. نانوایی‌های نان حلقه‌ای سر هر خیابان پیدا شدند. چیپس‌ها و کراکرهای کم‌چرب قفسه‌های فروشگاه‌ها را پر کردند. من هم مثل خیلی‌ها هر چیزی را که چربی کمی داشت می‌خوردم، به امید سالم‌تر بودن.»
آپلود شده توسط:
کتابناک
1404/09/30
دیدگاه‌های کتاب الکترونیکی خلاصه کتاب بخور، حرکت کن، بخواب